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La colazione in hotel non è solo un servizio accessorio: è uno degli elementi più determinanti nella valutazione complessiva del soggiorno. Per molti viaggiatori rappresenta il primo vero contatto con la struttura, un momento che definisce la percezione di qualità, cura e affidabilità dell’albergo. Proprietari e direttori sanno che un buffet ben organizzato, coerente con il posizionamento del brand, può incidere concretamente sulla fidelizzazione e sulle recensioni online.
L’accoglienza in hotel non è solo un momento di cortesia: è la prima e più importante opportunità per creare un rapporto autentico con l’ospite. In un contesto in cui l’esperienza conta più del prezzo, una gestione accurata dell’accoglienza può trasformare una semplice permanenza in un ricordo positivo e condivisibile. Per proprietari, direttori e dipendenti di strutture ricettive, oggi significa investire in competenze umane, tecnologie efficienti e processi orientati alla personalizzazione.
La gestione allarmista del tema Coronavirus da parte dei media ha provocato una vera e propria psicosi di massa, causando danni all’economia e al turismo. La presidente di Fiavet (Federazione Italiana Associazioni Imprese Viaggi e Turismo), Ivana Jlenic, parla di “situazione fuori controllo e di una gravità assoluta”, situazione a cui però, tutti noi, dobbiamo reagire con fiducia e ottimismo.
Secondo la ricerca condotta da Travel Appeal tra le occasioni che maggiormente fanno indignare gli ospiti e si trasformano in reclamo ci sono sicuramente tutti i problemi relativi all’accoglienza e alle relazioni con il personale.
Ben il 5% del campione preso in esame parlano di freddezza o maleducazione del personale.