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Hotel green a prima vista: che dotazioni deve avere una struttura che dà valore all’attenzione per l’ambiente?

L’attenzione nei confronti dell’ambiente, al giorno d’oggi, è una questione fondamentale: aumenta sempre di più la sensibilità verso le problematiche che riguardano la natura e il pianeta che popoliamo. Un pianeta tormentato dall’inquinamento, dal surriscaldamento climatico, dall’impatto delle sostanze chimiche e da molti altri elementi che ostacolano la sua salvaguardia.

L’interesse per l’ecosostenibilità si manifesta anche da un punto di vista turistico. Tante persone mostrano di apprezzare gli hotel e, in generale, le strutture ricettive green: quelle in cui si provvede al benessere degli ospiti e al tempo stesso a quello della Terra.

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Albergo a zero rifiuti: un obiettivo importante per il turismo green

Molto spesso, attualmente, si sente parlare di turismo ecosostenibile: quello improntato al rispetto della natura e alla riduzione dei consumi e degli sprechi. In questo ambito un vero e proprio sogno consiste negli hotel a zero rifiuti – un sogno che può diventare realtà, con una strategia adeguata e una serie di piccoli accorgimenti.

Gli alberghi a zero rifiuti sono quelli che, appunto, evitano di produrre rifiuti quanto più possibile. Quelli che si basano in gran parte sul riciclaggio e che prevedono uno smaltimento corretto di tutti i materiali, anche grazie ai cestini per la raccolta differenziata. Gettare meno rifiuti vuol dire limitare la quantità di quelli che arrivano nelle discariche, e trasformare l’economia lineare (in cui un oggetto si usa e si butta) in un’economia circolare, fondata sul riutilizzo.

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Climakey, risparmio e rispetto per l’ambiente

Il rispetto per l’ambiente e un risparmio energetico sono due variabili molto difficili da gestire quando si parla di ambienti come le strutture ricettive e alberghiere.

Purtroppo molti turisti hanno cattive abitudini al di fuori della loro abitazione, e spesso lasciano accesi anche tutto il giorno i climatizzatori sia in estate che in inverno, per poter trovare il clima ideale al loro rientro. Questo induce ad uno spreco altissimo di energia e così ci si trova a non avere più la possibilità di risparmio e a parecchio inquinamento ambientale.

Per ovviare a tutto questo non basta sensibilizzare il cliente, occorrono soluzioni attive che possano non dare alle persone la sensazione di essere controllati ma allo stesso tempo evitare la libertà di spreco.

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Certificazioni ecologiche – Parte 2

L’Ecocert è un vero e proprio organismo di certificazione e controllo nato nel 1991 in Francia. Quest’ultimo presenta ulteriori sedi in 24 nazioni, ma la sua sfera d’azione comprende oltre 80 paesi nel mondo.

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Certificazioni Ecologiche – Parte 1

Il problema dell’impatto ambientale delle aziende sul territorio è un argomento che è stato trattato durante l’ultimo decennio. Anche per le strutture alberghiere, al pari di altre aziende, è possibile acquisire alcune certificazioni, che potremo definire più «generiche», come la ISO 14001 o Certificazione di sistema ambientale. Attraverso questa certificazione si attesta che l’azienda e nel nostro caso una struttura ricettiva ha posto in essere un sistema di gestione, di monitoraggio e di continuo miglioramento per quanto concerne le proprie perfomance ambientali, che consentono di ridurre l’impatto sull’ambiente e, di conseguenza, anche i costi di gestione.

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Diventare una struttura ecosostenibile accreditata

Al momento non esiste un sistema che sia universalmente accettato, all’interno del settore ricettivo, che comunichi l’ecosostenibilità di una struttura ricettiva. Tuttavia, non è un titolo di cui qualsiasi struttura può fregiarsi senza averne diritto.