È possibile rendere il minibar per albergo un buon servizio per gli ospiti e un centro di profitto per gli albergatori? Quali sono le strategie da adottare per scegliere un minibar e spingere i clienti all’acquisto dei prodotti?
Con questo manuale ci siamo posti l’obiettivo di suggerire una serie di riflessioni per ottimizzare il servizio di minibar e trasformarlo da un settore critico in un’effettiva fonte di guadagno e/o ritorno di immagine.
Troppo spesso gli albergatori affrontano questo servizio come un problema, un ulteriore lavoro con perdita di tempo del personale e relativi costi: questo perché i loro clienti tendono a non utilizzare i prodotti contenuti nel minibar, o magari utilizzano il minibar per refrigerare prodotti acquistati fuori. Non potendo eliminare questo necessario servizio lo trascurano, lasciando il minibar sguarnito o addirittura vuoto.
Il minibar per gli alberghi non deve rappresentare soltanto un servizio in più offerto ai clienti, ma anche un centro di profitto. A livello europeo questo concetto è già stato comunemente attuato, difatti la spesa dei consumi è mediamente molto superiore rispetto a quella italiana.
Per incrementare la possibilità di vendita dei prodotti dei minifrigo prima di tutto dobbiamo pensare ad acquistare un frigobar efficiente, si deve avere un occhio attento nell’acquisto ma soprattutto dovremo provvedere ad effettuare un’installazione accurata, seguendo scrupolosamente le istruzioni di installazione. Essa determina infatti il buon funzionamento del frigo, un consistente risparmio di corrente elettrica e una maggiore durata del frigo stesso.
Stimolare il cliente e prenderlo per la gola, questo deve essere l’obiettivo di chi vuole offrire un buon servizio al cliente e vuole trasformare il frigobar in una fonte di guadagno.
Per fare questo dobbiamo creare una serie di condizioni che spingano il cliente a consumare.
Se vogliamo quindi considerare il minibar una fonte di guadagno anziché di costo dobbiamo studiare quale strategia possa essere la migliore per gestire il frigobar. Noi segnaliamo i più comuni errori da evitare e alcune tattiche da sperimentare per incrementare le vendite.
Anno: 2011
Ormai qualsiasi struttura ricettiva deve mettere a disposizione degli ospiti alcuni prodotti di servizio come la linea cortesia, diventati ormai indispensabili per rendere più confortevole il soggiorno al cliente.
Il prodotto cortesia non rappresenta solamente un servizio che si offre alla propria clientela, ma anche un mezzo che aiuta ad offrire una buona immagine ed un buon ricordo dell’albergo.
Il nome stesso “cortesia” fa capire che è un’attenzione particolare che avete riservato al vostro ospite nel far trovare nel bagno almeno i prodotti indispensabili per l’igiene e la pulizia del corpo: shampoo, bagnodoccia, saponetta e cuffia per la doccia. Questi prodotti, oltre che essere obbligatori nella maggior parte delle strutture ricettive, rappresentano un segno di distinzione, chiaramente solo nel caso in cui la linea cortesia sia di qualità, gradevole e piacevole anche nel packaging.
E’ importante scegliere una linea cortesia di qualità altrimenti quale “cortesia” verrebbe recepita dal cliente se trovasse nel bagno prodotti con profumazioni non piacevoli, sensazione di secchezza sulla pelle o capelli elettrizzati?
Questo avviene quando la linea cortesia viene acquistata pensando solo al packaging e al costo, senza tenere presente il suo contenuto, vero principe di questi prodotti: è questo che l’ospite si dovrà mettere sul suo corpo!
I set di prodotti cortesia che le strutture ricettive offrono ai loro ospiti hanno più funzioni: il cliente principalmente li utilizza per l’igiene e la cura della propria persona, ma anche per risolvere piccoli inconvenienti (vedi ad esempio il lucida scarpe o il set per il cucito), rendendo così maggiormente confortevole il soggiorno.
I set di prodotti cortesia che le strutture ricettive offrono ai loro ospiti hanno più funzioni: il cliente principalmente li utilizza per l’igiene e la cura della propria persona, ma anche per risolvere alcune problematiche (vedi ad esempio il lucida scarpe o il set per il cucito), rendendo così maggiormente piacevole e confortevole il soggiorno.
La conseguenza di una buona scelta della linea cortesia si riflette direttamente sull’immagine della struttura. Inoltre, rappresenta un semplice mezzo per pubblicizzare il proprio albergo e fidelizzare i clienti.
I set di cortesia messi a disposizione degli ospiti variano da un minimo di 3/4 prodotti (sapone-shampoo/doccia-cuffia) ad un’ampia offerta, che comprende i più svariati articoli (balsamo per le labbra, limetta, pettine, guanto per doccia, ecc.)
La scelta va operata nell’ottica di migliorare nel complesso la qualità del soggiorno dei propri ospiti.
I prodotti di cortesia più utilizzati:
• Bagno schiuma
• Balsamo
• Calzascarpe
• Ciabattine in spugna
• Cuffia per doccia
• Fazzolettini di carta
• Set da barba
• Salviette struccanti
• Salviettine rinfrescanti
• Saponette per il lavabo e il bidet
• Set denti, con spazzolino e dentifricio
• Set per il cucito
• Shampoo
• Spugnetta lucidascarpe
Il problema della sicurezza nel settore ospitalità
Il problema della sicurezza nel settore ospitalità, è stato risolto con grande successo con le casseforti da camera, sicure e di facile gestione, garantiscono discrezione, confort e sicurezza all’ospite.
Per l’albergatore rappresentano un servizio ormai “obbligatorio”, in quanto tutti gli ospiti hanno qualcosa a cui tengono e non è detto che siano solo oggetti di valore come denaro o gioielli, per molte persone i dati del computer, o i nomi inserirti nel loro cellulare hanno molto valore, a volte sono dati che è impossibile recuperarli altrove e c’è poi da considerare il lato “affettivo”.
Le casseforti di sicurezza per Hotel, Villaggi turistici, Residence, B&B sono quindi utilizzate per contenere, oggetti preziosi, documenti, macchine fotografiche, chiavi, notebook, denaro, carte di credito.
Il mercato offre un’ampia gamma di casseforti specifiche per Hotel, per soddisfare le diverse esigenze sia di livello di sicurezza che di costo, devono essere pratiche da utilizzare per il cliente e di semplice installazione per l’Albergatore.